Bahor endigina keldi, allaqachon yoz nafasini ola boshladi, go'yo iliq bahor quyoshidan bahramand bo'lish uchun ko'p emas, issiq quyosh paydo bo'ldi.Tushda ko'chalarda yozgi salqin kiyimlarga o'tayotgan ko'pchilikni ko'rish mumkin edi.Muzqaymoq do‘konida shirin-shakar yosh qizlar saf tortardi.Shirinlik do'konining vitrinasi ham issiq ob-havoning boshlanishiga bir oz salqinlik olib kelgan keng assortimentli muss keklari bilan to'ldirila boshladi.
Mussni tinchgina iste'mol qilish mavsumi keldi.Men muzqaymoqni unchalik yoqtirmayman, lekin mussli tortni iste'mol qilishni juda yaxshi ko'raman.Men har doim muzqaymoq qattiq ta'mga ega ekanligini his qilaman, mus esa yumshoq va og'zimda darhol eriydi.Va ingredientlar deyarli har doim yangi mevalar, shuningdek, engil krem bilan pyuresi.Muzqaymoqdan farqli o'laroq, tuxum sarig'ini qo'shish shart emas.
Bu muss, men Yaponiyaning engil qorli qulupnayidan foydalanganman, qulupnayning o'zi kuchli sut ta'miga ega, pushti qulupnay juda ko'zni qamashtiradi, mango bilan, nordon va shirin ta'mga ega, shaxsan o'ylaymanki, mango muss kekini tayyorlash uchun birinchi tanlovdir.Shirin va nordon mango va sutli qulupnay, bu juda mos keladi!Men buni ertalab qildim, suratga oldim va uni bir lahzaga yubordim.Bir necha daqiqa ichida yuzdan ortiq do'stlar bosh barmog'ini ko'tarishdi.Men bor-yo‘g‘i o‘nlab stakan yasadim, ularni darhol xaridorlar supurib ketishdi.
Materiallar:
Mango: 200 gr
Yengil qorli qulupnay: 100 g
Yengil krem: 450 g
Quyma shakar: 65 g
Jelatin tabletkalari: 15 g
Sut: 300 g
Ko'k mevalar: me'yorida
Qizil smorodina: me'yorida
Amaliyot:
1. 10 g jelatinni yumshatish uchun muzga soling.
Mango va 200 gramm sutni devor to'xtatuvchi idishga soling va mango pyuresi
3.Oshpaz mashinasi paqiriga 200 gramm engil qaymoq va 30 gramm shakar quying.Oshpaz mashinasini ishga tushiring.
4.Turn 5 va qaymoq qamchilab.Light krem kavisli kanca kichik o'tkir burchaklar bo'lishi mumkin.
5.Jelatin tabletkalarini to'kib tashlang va issiqlik izolyatsiyasi suvini eritib oling.
6.Mango pyuresiga qo'shing va yaxshilab aralashtiring
7.Yengil kremga mango pyuresini qo'shing.
- Oshpaz mashinasini ishga tushiring va 2 ga qo'ying. Engil krem va mango pyuresini silliq bo'lguncha uring.
Spatula bilan yaxshilab aralashtiring va elakdan o'tkazing.
9.10 ta muss stakanini mango moussi bilan to'ldiring, taxminan uchdan bir qismini to'ldiring va muzlatgichda 30 daqiqa sovutib oling.
10.Qulupnay va 100 gramm sutni devor to'sarda pyuresi.
11.Yumshoq drenajli suvda namlangan 5 gramm jelatin suyuqlik qo'shing, eritilgan issiqlik izolyatsiyasi suvi, yaxshilab aralashtiriladi.
12,100 g engil qaymoq va 20 g shakar shakar 60% qamchilash uchun.Qulupnay pyuresini qo'shing va oshpaz mashinasida yana elakdan o'tkazing.
13.Muss stakanini chiqarib oling va taxminan uchdan bir qismiga qulupnay moussini quying.30 daqiqa sovutib oling.
14.Muss oynasini olib tashlang, qolgan mango moussini quying va 30 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.
15.Qolgan 150 gramm engil qaymoqni 15 gramm shakar shakariga soling, bezak holatiga qadar qamchilang va 8 tishli bezak og'zini bezak qopiga soling.
16. Naqshni barcha muss stakanlari ustiga siqib qo'ying.
17.Qulupnaylarni yuving va kesib oling.Ko'klarni yuving va quriting.
18.Mevalarni o'zingiz yoqtirgan tarzda joylashtiring.
Aslida, bu mousning materiali juda oddiy.Agar siz uni tayyorlash qiyinligini yoqtirmasangiz yoki vaqt juda uzun bo'lsa, siz bir vaqtning o'zida ikki xil mussni yasashingiz mumkin, uni teng ravishda ikki qismga bo'ling, so'ng uni birga quying va cho'p bilan aralashtirib, bosh aylanishi mumkin. shakli.Bu ham juda chiroyli va vaqt ancha tez bo'ladi.Uyga borishga harakat qiling.Mening kichkina xonim bu mussni muzqaymoqning yumshoq versiyasi, ipakdek, og'izda eriydigan, mevali, bir luqma deb ataydi va uni yaxshi ko'radi!
Xabar vaqti: 2023 yil 04 aprel